Notre histoire 

Maison Mathy est une entreprise créée en 2018 par deux amis Mathieu (Ma) et Thierry (Thy) tous deux chefs cuisiniers.

Cette folle aventure est née de leurs souvenirs d'enfance avec leurs grands-mères, qui leurs préparaient avec amour ce plat incontournable des fêtes de famille.

Les deux amis ont constaté qu'ils n'étaient pas les seuls à adorer les raviolis. Ils ont pris le pari d'en faire leurs métiers "créateurs de raviolis".

Mathieu et Thierry ont eu envie de revisiter ce plat d'antan avec des recettes créatives et gastronomiques afin de redonner les lettres de noblesse à ce plat familial qui a été depuis des années trop industrialisé.

Les deux chefs ont imaginé des recettes de qualité, faites maison avec une pâte au jaune d’œuf et une farce coupée au couteau pour obtenir un maximum de morceaux et de texture.

Ils ont souhaité vous apporter un plat complet en accordant leurs raviolis avec des sauces prestigieuses (jus de viandes, fumets de poissons, bisques...)

Chez Maison Mathy la qualité est le mot d'ordre.

De la farce à la sauce tout est fait avec amour de manière  traditionnelle et artisanale.

Maison Mathy a fait le choix de surgelés leurs produits pour garantir une fraicheur optimale et pour aussi leur permettre d'avoir une importante proportion de farce par rapport à la pâte (70%/30%)

Le produit est donc conditionné et livré avec la sauce, surgelé avec une longue date limite de consommation (environ 1 an).

Essayez c'est l'adopter !

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