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Leur histoire

Qui est Maison Mathy ? 

Maison Mathy est une entreprise créée en 2018 par deux amis Mathieu (Ma) et Thierry (Thy) tous deux chefs cuisiniers.

Cette folle aventure est née de leurs souvenirs d'enfance avec leurs grands-mères, qui leurs préparaient avec amour ce plat incontournable des fêtes de famille.

Les deux amis ont constaté qu'ils n'étaient pas les seuls à adorer les raviolis. Ils ont pris le pari d'en faire leurs métiers "créateurs de raviolis".

Mathieu et Thierry ont eu envie de revisiter ce plat d'antan avec des recettes créatives et gastronomiques afin de redonner les lettres de noblesse à ce plat familial qui a été depuis des années trop industrialisé.

Les deux chefs ont imaginé des recettes de qualité, faites maison avec une pâte au jaune d’œuf et une farce coupée au couteau pour obtenir un maximum de morceaux et de texture.

Ils ont souhaité vous apporter un plat complet en accordant leurs raviolis avec des sauces prestigieuses (jus de viandes, fumets de poissons, bisques...)

Chez Maison Mathy la qualité est le mot d'ordre.

De la farce à la sauce tout est fait avec amour de manière  traditionnelle et artisanale.

Maison Mathy a fait le choix de surgelés leurs produits pour garantir une fraicheur optimale et pour aussi leur permettre d'avoir une importante proportion de farce par rapport à la pâte (70%/30%)

Le produit est donc conditionné et livré avec la sauce, surgelé avec une longue date limite de consommation (environ 1 an).

Essayez c'est l'adopter !

Leur concept

En quelques points...

👵 Raviolis d’antan revisités 

🏠 Produits faits maison 

👨🏼‍🍳 Recettes créatives créées par des chefs

🌿 Recettes cuisinées avec des produits frais

😃 Choix variés, y en a pour tous les goûts

❄️ Produits surgelés = meilleure conservation

😋 Portion généreuse, plat complet (raviolis + sauces)

👥Sachet pour 2 personnes >500grs

👍 La qualité est la priorité

🕙 Bien manger en 6mn sans décongélation préalable

❌ Aucun conservateur, ni additif, ni exhausteur de goût 

🚚 Livraison dans toute la France (sauf Corse)

📦 Respect de la chaîne de froid et de congélation par les services de Chronofresh  

💰 Livraison GRATUITE pour toute commande de 80€ minimum. 

"Maison Mathy, un plat de chef dans votre assiette"

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Leurs produits

La gamme Maison Mathy

Maison Mathy a souhaité satisfaire toute sa clientèle en variant leurs créations afin de vous proposer des recettes variées, des raviolis traditionnels comme à la daube ou au veau en passant par l'originalité comme aux escargots ou encore aux cuisses de grenouilles.

Chez Maison Mathy ce n'est pas uniquement des raviolis à la viande, Mathieu et Thierry ont innové et revisité le ravioli en proposant des raviolis aux poissons et aux crustacés comme ceux aux noix de st Jacques ou à la lotte qui ont conquis un grand nombre de leurs clients. L'entreprise Mouginoise a aussi pensé aux végétariens et aux vegans en leurs  proposant de nombreuses recettes à base de légumes.

Tous les raviolis sont vendus avec leurs sauces, chaque sauce est cuisinée, créé et élaborée pour accompagner au mieux vos mets.

 

Suite a de nombreuses demandes, depuis 1 an, les deux cuisiniers ont élargi leur gamme de produit en proposant leurs gnocchis artisanaux,

il y en a encore là pour tous les goûts, nature, pesto, truffe, olives...

L'équipe de la Maison Mathy ne s'en est pas arrêté là et a voulu vous proposer son ravioli du mois, une nouvelle création en fonction des saisons.

 

La qualité et l'art de bien manger sont les priorités chez Maison Mathy, l'équipe essaye chaque jour de trouver pour vous la meilleure qualité de leurs matières premières en se préoccupant de l'origine de leurs viandes et poissons ou encore de la provenance et de la saisonnalité des légumes. Chez Maison Mathy, on achète et on cuisine "made in France".

Maison Mathy a l'ambition de devenir la référence du ravioli par sa qualité et sa créativité.

"Maison Mathy, le ravioli à la Française"

Mode d'emploi

Comment préparer vos produits?

Aucune décongélation au préalable

1) Faire chauffer une bouillante d’eau salée jusqu’à ébullition

2) Plonger vos raviolis ou gnocchis directement surgelés

3) Faire cuire vos raviolis entre  5/6 minutes et vos gnocchis 3 minutes

4) Faire chauffer les cubes de sauce dans une casserole à côté à feu doux

5) Le minuteur retentit ? égoutter vos raviolis ou gnocchis

6) Dresser les raviolis (12 par personne) en nappant la sauce dessus !

Bonne dégustation !

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Livraison

Comment ça fonctionne ? 

La Maison Mathy est heureuse de pouvoir vous proposer la livraison dans toute la France.

Ses produits étant surgelés, l'équipe prépare votre colis et la confie au service de Chronofresh.

Chronofresh est un service de livraison en 2-3 jours ouvrés qui garantit le respect de la chaine de froid et de congélation jusqu'à chez vous.

Dès réception de votre colis, mettez directement vos raviolis et gnocchis au congélateur.

Livraison GRATUITE à partir de 80€ de commande

(12,50€ pour les commandes inférieures  à 80€)

"Maison Mathy s'invite chez vous"

CONTACT

Nous serons ravie de vous renseigner

par téléphone :

06 62 38 87 13

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 MAISON MATHY

1486 AVENUE DE LA PLAINE

06250 MOUGINS

TEL : 06 62 38 87 13

Email : maisonmathy@hotmail.com

SIRET : 83846556500011