Maison Mathy
Notre histoire
Un peu d'histoire
Maison Mathy est une entreprise créée en 2018 par deux amis Mathieu (Ma) et Thierry (Thy) tous deux chefs cuisiniers.
Cette folle aventure est née de leurs souvenirs d'enfance avec leurs grands-mères, qui leurs préparaient avec amour ce plat incontournable des fêtes de famille.
Les deux amis ont constaté qu'ils n'étaient pas les seuls à adorer les raviolis. Ils ont pris le pari d'en faire leurs métiers "créateurs de raviolis".
Mathieu et Thierry ont eu envie de revisiter ce plat d'antan avec des recettes créatives et gastronomiques afin de redonner les lettres de noblesse à ce plat familial qui a été depuis des années trop industrialisé.
Des plats complets
Chez Maison Mathy, la qualité est le mot d'ordre.
Les deux chefs ont imaginé des recettes de qualité, faites maison avec une pâte au jaune d’œuf et une farce coupée au couteau pour obtenir un maximum de morceaux et de texture.
Ils ont souhaité vous apporter un plat complet en accordant leurs raviolis, faits maison, avec des sauces prestigieuses (jus de viandes, fumets de poissons, bisques...)
De la farce à la sauce tout est fait avec amour de manière traditionnelle et artisanale.
Le choix du surgelé
Garantir une fraicheur optimale
Maison Mathy a fait le choix de surgelés leurs produits pour garantir une fraicheur optimale et pour aussi leur permettre d'avoir une importante proportion de farce par rapport à la pâte (70%/30%).
Le produit est donc conditionné et livré avec la sauce, surgelé avec une longue date limite de consommation (environ 1 an).
Essayez c'est l'adopter !
Maison Mathy s'invite chez vous !
Notre concept
Raviolis d’antan revisités
Nos raviolis faits maison, avec des recettes créatives, créées par des chefs, et cuisinés avec des produits frais.
Des plats complets
Une pâte fine au jaune d’oeuf, une farce coupée au couteau pour un maximum de morceaux et de délicieuses sauces pour accompagner.
Choix varié, y en a pour tous les goûts !
La générosité est notre priorité
Nos portions font plus de 250grs, pour 12 raviolis par personne.
Nos produits sont congelés pour une meilleure conservation, nous n’ajoutons aucun conservateur, ni additif ou exhausteur de goût. Bien manger en 6mn sans décongélation préalable.
Mode d'emploi des raviolis et gnocchis surgelés
Aucune décongélation au préalable
1/ Faire chauffer une casserole d’eau salée, jusqu’à ébullition
2/ Plonger vos raviolis ou gnocchis surgelés dans l’eau bouillante
3 / Faire cuire vos raviolis pendant 6 minutes,
et 3 minutes pour vos gnocchis
4 / Faire chauffer les cubes de sauce dans une casserole à côté, à feu doux
5 / Lorsque le minuteur retentit, égoutter vos raviolis ou gnocchis
6 / Dresser les raviolis (12/personne) en nappant la sauce dessus !
Livraison dans toute
la France
La Maison Mathy est heureuse de pouvoir vous proposer la livraison dans toute la France.
Nos produits étant surgelés, l'équipe prépare votre colis et la confie au service de Chronofresh.
Chronofresh est un service de livraison en 2-3 jours ouvrés qui garantit le respect de la chaine de froid et de congélation jusqu'à chez vous.
Dès réception de votre colis, mettez directement vos raviolis et gnocchis au congélateur.
Livraison GRATUITE à partir de 80€ de commande
(12,50€ pour les commandes inférieures à 80€)
Comment commander ?
EN LIVRAISON
En partenariat avec Chronofresh
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Livraison dans toute la France, la Belgique et le Luxembourg, à partir de 80 € de commande (en deçà 12,50€ de frais de transport).
Pour respecter la chaine du froid et garantir toute la fraîcheur des produits, les commandes sont conditionnées dans nos chambres froides. Votre livraison est effectuée par camion frigorifique de notre partenaire Chronofresh en 2-3 jours ouvrés.